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Inicio de Temporada de Tejocote

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El tejocote, también conocido en algunos lugares como manzanita o manzana de la india es un fruto poco conocido procedente de México, con cierto sabor agridulce y sobresale por su peculiar aroma. Tiene una forma parecida a las manzanas y alguna variedad de guayaba.

En cuanto a forma es muy parecido a la fruta de la manzana,  también se le conoce con el nombre de manzanita, pero de pequeño tamaño, ya que puede llegar a medir de un centímetro y medio a tres centímetros.

Suele verse de color amarillo o anaranjado, llegando a ser un poco rojizo, aunque ese color no es parejo ya que suelen aparecer manchas, tipo pintas o pecas negras. Su cáscara es desabrida y áspera, contiene pulpa en su interior con gustillo agridulce y es bien espesa, se consume de forma natural como fruta y además como mermelada.